Recette maison de l’activateur de Bokashi
Le principal inconvénient du compost Bokashi est la nécessité d’avoir un activateur de compost ou starter.
Quand on est dans une démarche 0 déchet, devoir racheter régulièrement un élément pour pouvoir valoriser les déchets est légèrement contradictoire.
Or, faire du bokashi pour recycler ses déchets ménagers a beaucoup d’avantages. Grâce à ce compost par fermentation, des sols pauvres pour pouvoir cultiver de la rhubarbe, qui a besoin de sols riches pour se développer.
Ainsi, pour concilier la démarche zéro déchet et le compostage au bokashi, voici une méthode en deux étapes pour créer son propre activateur de bokashi.
La première manière d’avoir un activateur de Bokashi « maison »
Si vous avez acheté un composteur Bokashi, il y a souvent un activateur/starter fourni avec.
C’est dans ce starter que sont les micro-organismes nécessaires à la fermentation.
Pour pouvoir produire votre propre activateur, il suffit de mettre en culture ces micro-organismes.
Il va donc falloir créer un terreau sur lequel les micro-organismes vont se développer.
Pour cela, il faut avoir un substrat (qui va être colonisé par les microorganismes), de la nourriture et des micro-organismes.
Ainsi, dans un bocal, il faudra mettre :
1 — du marc de café,
2 — du sucre non raffiné, de la mélasse,
3 — et une cuillérée, une dose de micro-organisme.
Il faudra attendre environ 3 semaines que la mise en culture soit bien enclenchée.
Au fur et à mesure, vous pourrez prélever cette mise en culture. Il faudra aussi remettre du marc de café et de la mélasse ou équivalent.
Si vous n’avez pas de micro-organismes sous la main, comme c’est le cas quand on a fabriqué son seau de bokashi soi-même, il est possible de s’en passer facilement.
Comment faire un starter de Bokashi soi-même : une fabrication simple
La seconde méthode reprend largement les éléments de la première méthode, mais se passant de la dose initiale d’activateur. Il faudra simplement la remplacer par des ingrédients lactofermentés.
Personnellement, j’ai utilisé un fond de choucroute lactofermentée. J’ai rempli d’eau et fermé hermétiquement.
Après une semaine, j’ai enlevé les morceaux de chou et ai refermé.
J’attends de voir le résultat dans quelques jours.
Par ailleurs, je conseille la recette d’activateur de Bokashi que donne ce blog.
